नवीन वाइन लेबलिंग कायदा "टेक्सास वाइनच्या सत्यतेची हमी देईल"

ऑस्टिन, टेक्सास- टेक्सासच्या वाइन कंट्रीला भेट देताना, प्रत्येक ग्लासमध्ये टेक्सास किती ओतले आहे हे जाणून घेणे कठीण होऊ शकते.कार्ल मनी वर्षानुवर्षे या प्रश्नाचे उत्तर देण्याचा प्रयत्न करीत आहे.
Ponotoc Vineyards आणि Weingarten चे मालक असलेले मनी हे टेक्सास वाईन ग्रोअर्स असोसिएशनचे माजी अध्यक्ष आहेत.तो त्याच्या वाईनमध्ये स्थानिक पातळीवर पिकवलेली द्राक्षे वापरतो.संस्थेने “लेबल ऑथेंटिसिटी” आवश्यक करण्यात महत्त्वाची भूमिका बजावली आहे.
"ग्राहकांना कळेल की किमान सर्व द्राक्षे टेक्सासमधून येतात, तुमच्याकडे ती आधी नव्हती," मनी म्हणाले.
राज्यात सुमारे 700 मद्यनिर्मिती परवाने जारी केले आहेत.अलीकडील उद्योग सर्वेक्षणात, केवळ 100 परवानाधारकांनी सांगितले की ते तयार केलेल्या वाइनपैकी 100% टेक्सास फळांमधून येतात.एलिसा महोने सारख्या चवदारासाठी, हे आश्चर्यकारक असू शकते.
"आम्ही टेक्सास वाइनचा सामना करत नसल्यास, मला वाटते की ते निराशाजनक असेल कारण मला खरोखर राज्य काय ऑफर करू शकते ते पहायचे आहे," महोने म्हणाले.
होय मार्ग गुलाब, दिवसभर गुलाब.तुम्ही ते नेहमी ऐकता, पण तुम्हाला रोज वाइनबद्दल काय माहिती आहे?येथे आम्हाला वाईनबद्दल अधिक सांगण्यासाठी, ज्युलिएटच्या इटालियन किचन बोटॅनिकल गार्डनच्या वाइन संचालक आणि महाव्यवस्थापक जीना स्कॉट आहेत.
एचबी 1957, गव्हर्नर ग्रेग अॅबॉट यांनी स्वाक्षरी केलेले का, टेक्सास वाईनसाठी नवीन मानके सेट करण्यासाठी लेबल केले जाऊ शकते.चार भिन्न नावे आहेत:
वेगवेगळ्या ठिकाणांहून वेगवेगळी द्राक्षे वापरण्याच्या क्षमतेमुळे बिल पास होऊ दिले आणि मनीने कबूल केले की हा करार स्वीकारणे थोडे कठीण आहे.“मला नेहमी वाटायचे की ते 100% टेक्सास फळ असावे.मी अजूनही करतो, पण ही तडजोड आहे.विधिमंडळात असेच झाले, त्यामुळे चांगलेच आहे.हे एक पाऊल पुढे आहे,” मनी म्हणाले.
खराब हवामानामुळे पिकाचे नुकसान झाल्यास संकरित पर्याय संरक्षण देऊ शकतो.हे काही उत्पादकांना देखील मदत करते ज्यांच्या वेली अपरिपक्व आहेत, म्हणून रस वाइनमेकिंगमध्ये वाहून नेणे आवश्यक आहे.
FOX 7 साठी Tierra Neubaum चे दोन पुरवठादार आहेत आणि दर बुधवारी दुपारी 3 ते 6 या वेळेत तुम्हाला ते बाजारात मिळू शकतात.
“होय, हा उद्योगासाठी एक महत्त्वाचा क्षण आहे,” उत्तर टेक्सास व्हाइनयार्डचे मालक असलेल्या आणि टेक्सास वाईन अँड वाईन ग्रोअर्स असोसिएशनच्या अध्यक्षा म्हणून काम करणाऱ्या रोक्सेन मायर्स म्हणाल्या.मायर्स म्हणाले की वेगवेगळ्या ठिकाणच्या द्राक्षांचा वापर मर्यादित पुरवठा आहे, कारण तेथे पुरेशी द्राक्षे पिकत नाहीत.
“परंतु आम्हाला खरोखर काय करायचे आहे ते प्रत्येकाच्या डोळ्यात लोकर काढायचे नाही, तर टेक्सास वाईनच्या बाटलीतील सर्व बारकावे हायलाइट करण्यासाठी,” मायर्स म्हणाले.
मायर्सच्या म्हणण्यानुसार, तडजोड विधेयक टेक्सास वाईनला जागतिक स्तरावर एक मजबूत पाऊल देखील देईल."आम्ही एक उद्योग म्हणून परिपक्व होत आहोत, आम्ही या कायद्याद्वारे परिपक्व होत आहोत, आणि मला वाटते की ते बाटल्यांमध्ये वृद्ध होत आहे," मायर्स म्हणाले.
ही सामग्री प्रकाशित, प्रसारित, पुनर्लेखन किंवा पुनर्वितरण करू नका.©२०२१ फॉक्स टीव्ही स्टेशन