कॉफीच्या समृद्ध, मजबूत, मजबूत चवचे पुनरुत्पादन करण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे ओतणे

जरी आम्हाला क्लासिक ठिबक सिंचन मशीन आवडते, जेव्हा एक पूर्ण भांडे पूर्णपणे आवश्यक असते, आणि कॉफीच्या द्रुत आणि सोयीस्कर सिंगल कपची प्रशंसा करू शकतो, परंतु ओतणे हा कॉफीच्या समृद्ध, मजबूत, मजबूत चवचे पुनरुत्पादन करण्याचा सर्वोत्तम मार्ग आहे.विशेष दुकान.कॉफी ओतण्यात गुंतलेल्या सुखदायक विधींव्यतिरिक्त, या पद्धतीला व्यावसायिक आणि हौशी बॅरिस्टा देखील पसंत करतात, कारण अचूक ओतणे आपल्या कपमध्ये कॉफी बीन्सची जास्तीत जास्त चव काढू शकते.
तुमच्या कॉफी बनवण्याच्या प्रक्रियेत तुम्ही कोणते ओतले पाहिजे हे निर्धारित करण्यात मदत करण्यासाठी, आम्ही आठ उच्च रेट केलेली आणि ज्युसरसह चाचणी करण्यासाठी पुनरावलोकन केलेली मॉडेल्स गोळा केली.आम्ही सहा फ्लॅट-बॉटम आणि टॅपर्ड आवृत्त्या तसेच दोन मोठ्या वन-पीस केटल डिझाइन्सची चाचणी केली, ज्याच्या किमती $14 ते $50 पर्यंत आहेत.जरी बरेच सारखे दिसत असले तरी, त्यांची सामग्री (काच, पोर्सिलेन, प्लास्टिक आणि स्टेनलेस स्टील), विशेष फिल्टरची आवश्यकता आहे की नाही आणि एका वेळी किती कॉफी ओतली जाते हे सर्व भिन्न आहेत.
प्रत्येक आवृत्तीची तीन वेळा चाचणी केल्यानंतर (अधिक तपशीलांसाठी खाली पहा) — आणि, आम्ही खोटे बोलणार नाही, काही गंभीर कॅफीन तणाव — आम्हाला तीन स्पष्ट विजेते सापडले:
आम्हाला आढळले की कलिता वेव्ह 185 पोअरिंग कॉफी ड्रिपरची फ्लॅट-बॉटम असलेली तीन-छिद्र रचना सर्व चाचणी केलेल्या मॉडेल्समध्ये सर्वात एकसमान आणि सातत्यपूर्ण तयार करण्यास अनुमती देते.होय, ड्रीपरमध्ये स्थापित करण्यासाठी तुम्हाला विशेष वेव्ह-आकाराचे कलिता फिल्टर खरेदी करणे आवश्यक आहे (आम्ही कबूल करतो की ते वेदनादायक आहे), परंतु कलिता सर्वात मजबूत कॉफी तयार करते, निश्चित गरम तापमान राखते आणि सर्वात एकसमान कॉफी पावडर संपृक्तता (अधिक चव काढा ).
पाण्याच्या टाकीसह OXO ब्रू डंप कॉफी मशीनमध्ये देखील खूप प्रेम आहे.नवशिक्यांसाठी अतिशय योग्य, हे आपल्याला आवश्यक प्रमाणात पाण्याची टाकी भरण्यास आणि प्रवाह दर नियंत्रित करण्यास अनुमती देते, अशा प्रकारे ओतण्याच्या प्रक्रियेतील अंदाज काढून टाकते.नाही, कॉफीची चव कलिताने उत्पादित केलेल्या तितकी मजबूत आणि समृद्ध नाही, परंतु OXO उष्णता टिकवून ठेवते आणि ऑपरेशन अतिशय सोपे आणि अतिशय सोयीस्कर आहे.
जर तुम्हाला एकाच वेळी अनेक कप कॉफी बनवायची असेल, तर तुम्ही ग्लास केमेक्स ओतण्याच्या मशीनमध्ये चूक करू शकत नाही.हा केवळ डिझाइन चमत्कारच नाही (अखेर, तो MOMA च्या कायमस्वरूपी कला संग्रहाचा भाग आहे), ते तुमच्या काउंटरवर किंवा टेबलवर सुंदर दिसते आणि ते प्रत्येक वेळी हलके, स्वादिष्ट आणि संतुलित पेय प्रदान करते.ऑल-इन-वन मॉडेलसाठी वेगळ्या काचेच्या पाण्याच्या बाटलीची आवश्यकता नाही, जरी तुम्हाला सर्वोत्तम परिणाम मिळविण्यासाठी विशेष (आणि महाग) Chemex फिल्टर आवश्यक आहे.
अर्थात, पहिल्या दृष्टीक्षेपात, कलिता वेव्ह आम्ही चाचणी केलेल्या इतर कॉफी ड्रिपर्स सारखीच दिसते, परंतु लवकरच हे लक्षात येईल की त्याच्या डिझाइनमधील सूक्ष्म फरकांमुळे उत्कृष्ट मद्य तयार होते.त्याच्या शंकूच्या आकाराच्या स्पर्धकांच्या विपरीत, जपानी बनावटीच्या कलितामध्ये तीन ठिबक छिद्रांसह सपाट तळ आहे, ज्यामुळे ते कॉफीचे मैदान अधिक सहज आणि समान रीतीने भिजवू देते.
सपाट तळाचा आकार आणि मोठी पृष्ठभाग एक मजबूत आणि मजबूत कप कॉफी तयार करते आणि हे सर्वात वापरकर्ता-अनुकूल ड्रीपर देखील आहे जे एका वेळी 16 ते 26 औंस तयार करण्यासाठी फिरवले जाणे आणि ओतणे आवश्यक आहे.जेथे जमीन शंकूच्या रचनेच्या बाजूने वर ढकलते, तेथे कलिता जमीन सपाट राहते, त्यामुळे पाण्याचा सर्व जमिनीशी जास्त वेळ संपर्क असतो, ज्यामुळे अधिक सातत्यपूर्ण आणि सतत काढता येते.
वास्तविक पेय तयार करण्याची वेळ खूप वेगवान आहे: आमच्या चाचणीमध्ये, आम्ही आमच्या कपमध्ये कॉफीच्या शेवटच्या थेंबापर्यंत पाणी ओतल्यापासून फक्त 2.5 मिनिटे लागली.मद्यनिर्मितीचे तापमान नेहमीच चांगले आणि गरम (160.5 अंश) ठेवले जाते आणि उष्णता संरक्षणाच्या बाबतीत फक्त Chemex प्रथम क्रमांकावर आहे.कलिता सेट करणे हे बॉक्समधून काढणे आणि साबणाने स्वच्छ धुणे इतके सोपे आहे.
आणखी एक फायदा: कलिताचा पाया 4-इंच रुंद आहे, म्हणून तो रुंद-तोंडाच्या कपवर ठेवला जाऊ शकतो (चाचणी केलेले सर्व ड्रिपर्स सामावून घेऊ शकत नाहीत).जरी आम्ही उष्णता-प्रतिरोधक, हलक्या वजनाच्या काचेच्या मॉडेलला प्राधान्य देत असलो तरी ते विविध रंगांमध्ये, तसेच पोर्सिलेन, स्टेनलेस स्टील आणि तांबे सामग्रीमध्ये देखील उपलब्ध आहे.साफसफाई करणे देखील एक ब्रीझ आहे: प्लास्टिक बेस अनस्क्रू करणे सोपे आहे आणि डिशवॉशरमध्ये साफ केले जाऊ शकते.
जर आपण या ड्रीपरबद्दल निवडक आहोत, तर ते विशेष कलिता वेव्ह व्हाईट पेपर फिल्टरसह वापरण्यासाठी डिझाइन केलेले आहे.US$50 हे US$17 साठी थोडे महाग आहे (याउलट, इतर उत्पादक सामान्य Melitta No. 2 फिल्टर वापरतात, ज्याची किंमत US$600 आणि US$20 आहे).ते Amazon वर उपलब्ध आहेत, परंतु काहीवेळा त्यांचा साठा संपला आहे, म्हणून आम्ही तुम्हाला संधी मिळाल्यावर काही बॉक्स खरेदी करण्याची शिफारस करतो.
एकंदरीत, US$30 पेक्षा कमी किमतीत, Kalita Wave सातत्याने स्वादिष्ट, समृद्ध, पाइपिंग हॉट कॉफी प्रदान करते आणि त्याची फ्लॅट-बॉटम डिझाइन म्हणजे अगदी नवशिक्या डंपिंग वापरकर्त्यांनी देखील उत्कृष्ट परिणाम पाहावेत जे कॉफी शॉपमध्ये वापरण्यास योग्य आहेत.
जर तुम्ही दररोज सकाळी कॉफी ओतण्याची तयारी करत असाल तर तुम्हाला विधी अनुभूती आवडत असेल, तर पाण्याच्या टाकीसह OXO कॉफी ओतण्याचे यंत्र तुम्हाला काही मिनिटांतच आनंदी आणि कॅफीन वाटेल.
आम्ही चाचणी केलेल्या इतर मॉडेल्सच्या विपरीत, ही OXO आवृत्ती प्लास्टिकच्या पाण्याच्या टाकीसह येते, जी प्लॅस्टिक ड्रिपरच्या शीर्षस्थानी असते आणि वेगवेगळ्या आकाराचे छिद्र असतात.मापन रेषेने स्पष्टपणे चिन्हांकित केलेले, ते 12 औन्स पाणी धरू शकते आणि तुमच्यासाठी ठिबकचे प्रमाण समायोजित करू शकते, त्यामुळे भोवरा योग्य करण्यासाठी खूप किंवा खूप कमी पाणी ओतण्याची काळजी करण्याची गरज नाही, पुरेसा वेळ द्या जमीन फुलण्यासाठी आणि स्थिर होण्यासाठी, इ.
यात एक झाकण देखील समाविष्ट आहे, जे तुमचा ब्रूइंग प्रभाव आणि उष्णता ठेवण्यास मदत करते आणि एकाधिक कार्ये हाताळण्यासाठी ड्रिप ट्रे म्हणून काम करते.जेव्हा तुम्ही कपमधून ड्रीपर काढता तेव्हा ते कॉफीला काउंटरवर सांडण्यापासून प्रतिबंधित करते.
कॉफी इतर काही मॉडेल्सप्रमाणे मजबूत नाही.आम्हाला ते थोडे कमजोर वाटले.तथापि, बारीक आकारात अधिक कॉफी ग्राउंड्स जोडण्याचा प्रयत्न करून, आम्ही अधिक ठळक मद्यनिर्मितीवर लक्ष केंद्रित करू शकलो.
काही पुनरावलोकनांनी निदर्शनास आणून दिले की OXO ला इतर मॉडेल्सच्या तुलनेत जास्त ब्रीइंग वेळ आहे, परंतु आम्ही 2 ½ मिनिटे वेळ काढला—बहुतांश चाचण्यांच्या डिझाइनच्या तुलनेत.यासाठी क्रमांक 2 कोन फिल्टर आवश्यक आहे, परंतु तुम्हाला प्रारंभ करण्यात मदत करण्यासाठी ते बॉक्समध्ये 10 OXO अनब्लीच फिल्टरसह येते (प्रो टीप: तुमच्या कॉफीचा “कागद” वास येण्यापासून रोखण्यासाठी फिल्टर पूर्व-ओलावा).हे डिशवॉशरमध्ये देखील साफ केले जाऊ शकते आणि OXO द्वारे प्रदान केलेल्या सर्व वस्तूंप्रमाणे, ते कधीही बदलले किंवा परत केले जाऊ शकते.
थोडक्यात: तुम्ही सहजासहजी स्वस्त पर्याय शोधत असाल, तर OXO वापरून पाहण्यासारखे आहे.
सर्व प्रथम, जर तुम्ही चेमेक्स फक्त त्याच्या मोहक सौंदर्यामुळे विकत घेतले असेल तर आम्ही तुम्हाला दोष देणार नाही.बॉहॉस युगातील शंकूच्या आकाराचे फ्लास्क आणि डिझाईन्सने प्रेरित लाकूड आणि चामड्याच्या कॉलरसह रसायनशास्त्रज्ञ पीटर श्लुम्बोह्म यांनी 1941 मध्ये शोधलेले क्लासिक कॉफी मशीन, MoMA च्या कायमस्वरूपी संग्रहाचा भाग आहे.
पण गोष्ट अशी आहे: ते खूप हलकी, स्वादिष्ट आणि स्वादिष्ट कॉफी देखील तयार करू शकते.हे एक सर्वांगीण मॉडेल आहे ज्यामध्ये पाण्याची बाटली, ड्रीपर आणि पाण्याची टाकी अशी कार्ये आहेत.ते एका वेळी आठ कप पर्यंत तयार करू शकते.हे जोडप्यांना किंवा लहान गटांसाठी एक उत्तम पर्याय आहे.
आम्ही चाचणी केलेल्या सर्व ड्रिपर्सप्रमाणे, आदर्श ब्रूइंग पद्धत शोधण्यासाठी तुम्हाला तुमच्या ओतण्याचे तंत्र आणि जमिनीतील पाण्याचे गुणोत्तर वापरून प्रयोग करणे आवश्यक आहे.पण जरी आपण फक्त ओतलेल्या पाण्याकडे टक लावून पाहत असलो तरी, आपण आपल्या आवडत्या गॉरमेट जावा स्टोअरमध्ये मिळणाऱ्या कॉफीच्या तुलनेत कपानंतर कप कॉफी आहोत.त्याहूनही चांगले, हे बटण-आकाराच्या मार्करच्या मदतीने समीकरणातून कॉफीची काही अचूकता वगळण्यासाठी नवशिक्यांना कॉफी ओतण्याची परवानगी देते, जे तुम्हाला कॉफी पॉट अर्धा भरल्यावर दर्शवेल;जेव्हा कॉफी मारते तेव्हा कॉलरच्या तळाशी, आपल्याला माहित असते की ते भरले आहे.
अर्थात, आठ कप बनवायला जास्त वेळ लागतो (आमचे घड्याळ फक्त चार मिनिटांपेक्षा जास्त आहे), त्यामुळे जरी Chemex आमच्या चाचणीत सर्वात गरम कॉफी तापमानांपैकी एक बनले तरीही, जर दोन लोकांनी कॅराफे सामायिक केले (ते उष्णता गमावते आणि उष्णता गमावते) नाही. लवकरच), तुमचा शेवटचा कप तुमच्या पहिल्या कपपेक्षा लक्षणीयरीत्या थंड असेल.या समस्येचे निराकरण करण्यासाठी, आम्ही कंटेनर गरम पाण्याने गरम करतो (ब्रेविंग प्रक्रिया सुरू करण्यापूर्वी ते रिकामे करा), जे कॉफीला जास्त काळ ठेवण्यास मदत करते.तुम्ही कॅराफेला काचेवर किंवा गॅस स्टोव्हवर कमी उष्णता ठेवू शकता.
चेमेक्सचा एक तोटा: यासाठी विशेष केमेक्स पेपर फिल्टर आवश्यक आहे आणि 100 यूएस डॉलरची किंमत स्वस्त नाही, सुमारे 35 यूएस डॉलर्स आहे.ते Amazon वर नेहमी उपलब्ध नसतात (पुन्हा, खालील गोष्टी घडल्यास तुम्हाला एका वेळी एकापेक्षा जास्त बॉक्स खरेदी करायचे असतील) तुम्ही वारंवार ग्राहक आहात).फिल्टर बहुतेक ब्रँडपेक्षा जड आहे आणि सूचनांनुसार शंकूमध्ये दुमडणे आवश्यक आहे.गडबडीचा फायदा असा आहे की अतिरिक्त जाडी इतर पेपर फिल्टरमध्ये डोकावू शकणारे कोणतेही कण फिल्टर करू शकते.
त्याच्या घड्याळाच्या रचनेमुळे, Chemex साफ करणे देखील अवघड आहे, परंतु आम्हाला आढळले की बाटलीचा ब्रश पोहोचू शकतील अशा ठिकाणी स्क्रब करू शकतो.जेव्हा आपण कॅराफे हाताने धुतो (आधी लाकडी कॉलर काढा), डिशवॉशरमध्ये ग्लास देखील धुता येतो.
जे डंपर शोधत आहेत जे एका वेळी काही कप बनवू शकतात-आणि असे करताना ते खूप चांगले दिसते-केमेक्सपेक्षा चांगला पर्याय नाही.
नवागत?ओतणारी कॉफी बनवण्यासाठी, ड्रीपरला कप किंवा काचेच्या बाटलीवर ठेवा, गरम पाणी (सुमारे 200 अंश) आधीच्या वजनाच्या कॉफीच्या मैदानावर घाला आणि नंतर ते कप किंवा काचेच्या बाटलीमध्ये फिल्टर करा.ओतण्याचा वेग, व्हर्लपूल तंत्र, पाण्याचे प्रमाण, ग्राइंड व्हॉल्यूम, ग्राइंड आकार आणि फिल्टर प्रकार हे सर्व तुमची आवडती फ्लेवर प्रोफाइल मिळवण्यासाठी समायोजित केले जाऊ शकतात.
जरी हे सर्व साधे वाटत असले तरी-बहुतेक ड्रिपर्स तृणधान्याच्या भांड्यांपेक्षा लहान असतात आणि इतर कोणतेही उपकरण नसतात-परिपूर्ण ओतण्यासाठी सराव, प्रयोग आणि काही अतिरिक्त साधनांची आवश्यकता असते.
आपण प्रारंभ करण्यापूर्वी, आपल्याला पाणी उकळण्यासाठी केटलची आवश्यकता आहे (आम्ही इलेक्ट्रिक चहाची किटली वापरतो, परंतु बरेच तज्ञ चांगल्या नियंत्रणासाठी लांब-गळ्याच्या आवृत्तीची शिफारस करतात).अर्थात, तुम्ही प्री-ग्राउंड बीन्स वापरू शकता, परंतु सर्वोत्तम आणि ताजी चव मिळविण्यासाठी, तुम्ही सुरू होण्यापूर्वी तुम्हाला संपूर्ण बीन्सवर बुर ग्राइंडर (आम्ही ब्रेव्हिल व्हर्चुओसो वापरतो) वापरणे आवश्यक आहे.तुमच्या ग्राइंडरमध्ये अंगभूत मोजमाप यंत्रणा नसल्यास, वापरलेल्या ग्राइंडिंगचे प्रमाण नियंत्रित करण्यासाठी तुम्हाला डिजिटल किचन स्केलची आवश्यकता असेल.तुम्हाला ते हँग होण्याआधी, कप बनवताना तुम्ही खूप जास्त किंवा खूप कमी पाणी वापरत नाही याची खात्री करण्यासाठी तुम्हाला एका काचेच्या मोजणीच्या कपची देखील आवश्यकता असू शकते.
आम्ही तयार करण्यासाठी कॉफी ओतण्याचे पारंपारिक प्रमाण वापरतो, म्हणजे 2 गोल चमचे मध्यम कॉफी पावडर आणि 6 औंस पाणी, आणि फ्लेवर्सची तुलना करण्यासाठी लाइट रोस्ट आणि डीप रोस्टची चाचणी करतो.(खूप खडबडीत पीसल्याने कॉफी कमकुवत होईल आणि खूप बारीक दळल्याने कॉफी कडू होईल.) सर्वसाधारणपणे, आम्ही हलक्या भाजण्याच्या या पद्धतीला प्राधान्य देतो कारण गडद रंग खूप मजबूत बनवतात.प्रत्येक ड्रीपरसाठी, आम्ही कॉफी पावडर पूर्णपणे संपृक्त होईपर्यंत मध्यभागी बाहेरच्या दिशेने फिरत, समान रीतीने आणि हळूवारपणे पाणी ओततो आणि नंतर कॉफी पावडर फुलण्यासाठी आणि स्थिर होण्यासाठी 30 सेकंद प्रतीक्षा करा (जेव्हा गरम पाणी कॉफीला आदळते तेव्हा ते बाहेर पडते. कार्बन डायऑक्साइड, परिणामी तो बुडबुडा होतो).मग आम्ही उर्वरित पाणी घालतो.पहिल्या ओतल्यापासून शेवटच्या ड्रिपपर्यंत प्रत्येक ड्रीपरला लागणारा वेळ मोजण्यासाठी आम्ही टायमर देखील वापरतो.
आम्ही प्रत्येक कप कॉफीच्या उष्णतेची चाचणी केली (नॅशनल कॉफी असोसिएशनने 180 ते 185 अंश तापमानात ताजी कॉफी सर्व्ह करण्याची शिफारस केली आहे आणि नॅशनल लायब्ररी ऑफ मेडिसिनच्या अभ्यासात असे आढळून आले आहे की 140 अंश, अधिक किंवा उणे 15 अंश, सर्वोत्तम आहे. पिण्यासाठी तापमान )चाचणी ऑब्जेक्ट).शेवटी, आम्ही प्रत्येक प्रकारच्या कॉफीचे नमुने घेतले, काळी कॉफी प्यायली आणि त्याची चव, तीव्रता आणि तेथे कोणतेही अतिरिक्त फ्लेवर्स नसावेत की नाही याकडे लक्ष दिले.
आम्हाला मॉडेल्समधील थर्मल तापमानात मोठा फरक लक्षात आला नाही.Chemex सर्वात लोकप्रिय आहे, परंतु इतर समान श्रेणीत आहेत.त्यांचा मद्यनिर्मितीचा वेळ सारखाच आहे - सुमारे दोन मिनिटे (अर्थात, दोन मोठ्या क्षमतेच्या काचेच्या पाण्याच्या बाटल्यांचा समावेश नाही).
सर्वसाधारणपणे, आम्ही स्टेनलेस स्टील मॉडेल्सपेक्षा ग्लास किंवा सिरॅमिक/पोर्सिलेन ड्रिपर्सला प्राधान्य देतो.स्टेनलेस स्टीलच्या पर्यायामध्ये पेपर फिल्टर्सची आवश्यकता नसल्याचा फायदा आहे (जे केवळ पैशांची बचत करत नाही तर पर्यावरणास अनुकूल देखील आहे), आम्हाला आढळले आहे की ते लहान कणांना कॉफीमध्ये प्रवेश करू देतात.याचा अर्थ तुम्हाला अधिक गढूळ रंग मिळेल, कमी कुरकुरीत चव मिळेल आणि काहीवेळा तो तुमच्या कपमध्ये जाईल.जेव्हा आम्ही पेपर फिल्टर वापरतो तेव्हा आम्हाला या समस्या आल्या नाहीत.
वरील निकषांचा वापर करून, आम्ही प्रत्येक मशीनला प्रत्येक उपश्रेणीचे स्कोअर नियुक्त करतो, या संख्यांना प्रत्येक उपश्रेणीच्या एकूण स्कोअरमध्ये विलीन करतो आणि नंतर एकूण गुण जोडतो.स्कोअर खालीलप्रमाणे विभागले आहेत:
एकूण स्कोअर व्यतिरिक्त, आम्ही प्रत्येक डिव्हाइसची किंमत देखील विचारात घेतली, जी अंदाजे US$11 ते US$50 पर्यंत आहे.
जर तुम्हाला नेहमी जास्त गुंतवणूक न करता कॉफी ओतण्याचा प्रयत्न करायचा असेल आणि किंमत $25 पेक्षा कमी असेल, तर सुंदर Hario V60 हा एक चांगला पर्याय आहे.हे शंकूच्या आकाराचे सिरेमिक ड्रीपर एका वेळी 10 औंस पर्यंत तयार करू शकते आणि कॉफीच्या मैदानांना विस्तारण्यासाठी अधिक जागा देण्यासाठी सर्पिल रिब्स आहेत.काच आणि धातू तसेच निवडण्यासाठी विविध रंग देखील आहेत.त्यात मोठ्या छिद्राचा समावेश आहे, याचा अर्थ असा आहे की पाणी ओतण्याच्या गतीचा कलितापेक्षा चववर जास्त परिणाम होतो.
इतर मॉडेल्सप्रमाणे, जपानमध्ये बनवलेले हारिओ त्याच्या ड्रीपरसाठी (100 US डॉलर सुमारे 10 US डॉलर्स) एक विशेष क्रमांक 2 फिल्टर विकते, जे अर्थातच फारसे सोयीचे नाही आणि त्याच्या लहान बेसचा अर्थ असा आहे की ते मोठ्या कपसाठी योग्य नाही.आम्हाला हे आवडते की त्यात एक गोंडस लहान हँडल आणि एक प्लास्टिक मोजणारा चमचा आहे, परंतु त्याचे ब्रूइंग तापमान बहुतेक प्रतिस्पर्ध्यांपेक्षा कमी आहे.पारंपारिक कॉफी मशिनपेक्षा त्याची चव अजून चांगली असली तरी, त्यात विनिंग ड्रिपरपेक्षा अधिक पातळ फिनिश आहे.
हरिओ प्रमाणे, बी हाऊस, जपानमध्ये देखील बनवलेले, मोहक पांढरे सिरेमिक (निळे, तपकिरी आणि लाल देखील) वापरते.लहान आणि वक्र हँडल त्याला एक अद्वितीय सौंदर्य देते.कपमधून ड्रीपर न उचलता किती कॉफी तयार केली गेली आहे हे आपल्याला तळाशी एक छिद्र आहे हे आम्हाला आवडते.परंतु जेव्हा हे उपकरण कपच्या वरच्या बाजूला ठेवले जाते, तेव्हा अंडाकृती तळाचा भाग अस्ताव्यस्त असतो आणि तो रुंद-तोंडाच्या कपसाठी अजिबात योग्य नाही.
त्याच वेळी, ती तयार करणारी कॉफी छान, स्पष्ट, हलकी चव, अजिबात कडू नाही आणि चांगली चव देणारी, चाचणीमध्ये उच्च स्थानावर आहे.आम्ही याचे देखील कौतुक करतो की त्याला स्वतःच्या विशेष फिल्टरची आवश्यकता नाही आणि ते मेलिटा क्रमांक 2 फिल्टरसह वापरले जाऊ शकते (तुम्ही Amazon वर सुमारे $20 मध्ये 600 फिल्टर खरेदी करू शकता आणि तुम्हाला ते बहुतेक सुपरमार्केटमध्ये मिळू शकतात).ज्यांना फिल्टर वाया घालवण्याचा तिरस्कार वाटतो त्यांच्यासाठी, आम्ही पुन्हा वापरता येण्याजोगे कापड फिल्टर वापरून पाहिले आणि ते चांगले काम करत असल्याचे आढळले.
12 ते 51 औंस आणि तीन रंगांच्या आकारात उपलब्ध, आम्ही बोडमचे 34 औंस ऑल-इन-वन ओतण्याचे कॅरफे निवडले.चेमेक्सच्या डिझाईन प्रमाणेच आणि फक्त अर्धी किंमत, येथे मोठा फरक असा आहे की बोडममध्ये पुन्हा वापरता येण्याजोगा स्टेनलेस स्टील जाळी फिल्टर समाविष्ट आहे.जरी हे तुम्हाला पेपर फिल्टर खरेदी करण्याच्या खर्चात बरीच बचत करू शकते, दुर्दैवाने, चवच्या बाबतीत ते तुम्हाला महाग पडेल.आम्हाला आढळले की स्टेनलेस स्टील फिल्टर कॉफीमध्ये थोड्या प्रमाणात गाळ आत प्रवेश करू देतो, परिणामी गढूळपणा आणि किंचित कडू चव येते.गरम केल्यावर कॉफी देखील खालच्या टोकावर असते, याचा अर्थ दुसरा कप पिण्यास जवळजवळ खूप थंड असतो.जरी Bodum उत्पादनासाठी एक वर्षाची मर्यादित वॉरंटी प्रदान करते, तरीही काच वॉरंटीद्वारे संरक्षित नाही, जे निरुपयोगी दिसते.प्लस बाजूला, कॉलर काढणे सोपे आहे आणि संपूर्ण गोष्ट डिशवॉशरमध्ये धुतली जाऊ शकते.हे मोजण्याच्या चमच्याने देखील सुसज्ज आहे, जे त्वरीत कार्य करते आणि सुमारे चार मिनिटांत चार कप बनवू शकते.
सर्व प्रथम, आम्हाला हा स्वस्त पर्याय आवडतो: त्याचा विस्तृत आधार आहे आणि मोठ्या आकाराच्या कॉफी कपवर चांगले बसते.स्टेनलेस स्टीलची जाळी आणि टॅपर्ड डिझाइन म्हणजे पेपर फिल्टर खरेदी करण्याची गरज नाही.आम्ही चाचणी केलेल्या ड्रिपर्समध्ये ते काही सर्वात गरम कॉफी बनवते आणि ते तयार करण्यासाठी फक्त दोन मिनिटांपेक्षा जास्त वेळ लागतो.हे डिशवॉशर सुरक्षित देखील आहे, एक सुलभ लहान साफसफाईचा ब्रश आणि स्टेनलेस स्टीलच्या चमच्याने येतो आणि ब्रँड समस्यामुक्त आजीवन वॉरंटी देते.
पण जेव्हा तुम्हाला सखोल माहिती मिळते तेव्हा तुमच्या कॉफीची चव महत्त्वाची असते.आम्हाला कपच्या तळाशी फक्त थोडेसे कॉफी ग्राउंड सापडले नाही तर सर्व फायदे ऑफसेट करणारे गढूळपणा आणि कटुता देखील आढळली.
ज्यांना फक्त कॉफी ओतण्याच्या टँकमध्ये बोटे बुडवायची आहेत, त्यांच्यासाठी मेलिटाची स्वस्त आणि वापरण्यास सोपी प्लास्टिक कोन आवृत्ती प्रवेशासाठी चांगली निवड आहे.हे काळ्या किंवा लाल रंगात उपलब्ध आहे, ब्रँडचे मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाणारे तपकिरी क्रमांक 2 फिल्टर वापरते (एक पॅक या पॅकेजिंग संयोजनात समाविष्ट केला आहे), आणि एक हुशार डिझाइन आहे जे तुम्हाला ब्रूइंग प्रक्रियेदरम्यान कपच्या आतील बाजू पाहण्यास अनुमती देते आणि विविध कप आकारांसाठी अतिशय योग्य.1908 मध्ये ठिबक कॉफी आणि फिल्टरचे उत्पादन झाल्यापासून, मेलिटाच्या ड्रीपरची Amazon वर खूप प्रशंसा केली जात आहे.समीक्षकांनी त्याच्या डिशवॉशर सुरक्षित आणि हलके वजनाचे कौतुक केले, ज्यामुळे तुम्हाला कपच्या आतील भाग पाहण्याची परवानगी मिळते.तथापि, ज्या ठिकाणी ते कोसळत आहे ते प्लास्टिकचे बांधकाम आहे, ज्यामुळे ते काचेच्या किंवा सिरॅमिक मॉडेलपेक्षा खूपच कमी बळकट वाटते, ज्यामुळे गरम पाणी ओतताना ते टिपून जाईल यावर जोर देते.त्याच वेळी, कॉफीची चव खूप चांगली असते, परंतु ती सहसा मसालेदार असते आणि आम्हाला प्रभावित करत नाही.